Le gingembre est une plante exotique d'Asie du Sud. La riche composition chimique et les propriétés utiles lui ont valu la popularité. Il s'agit d'un pot décoratif, de médicaments et d'épices. Les racines peuvent être cultivées en pleine terre, mais uniquement dans les régions du sud avec des étés chauds et longs. Au fait, le gingembre fleurit, il ressemble au bambou avec des bourgeons.
Gingembre - à quel type de plante ressemble-t-il
Le gingembre est une plante herbacée vivace. La couleur de la variété cultivée dépend de la variété. Il a un arôme boisé et un goût brûlant et piquant. Il existe deux types de plantes-racines: le noir, non soumis au traitement et le blanc, qui est nettoyé de la couche supérieure.
Épice utile sur le rebord de la fenêtre
Gingembre: comment pousse-t-il et où? Maintenant, la plante se trouve rarement dans le milieu naturel. Le principal lieu de croissance des racines brûlantes est la Chine et l'Inde. À des fins industrielles, l'épice est cultivée au Brésil, en Australie et dans d'autres pays à climat tropical.
Faites attention! En Russie, vous pouvez faire germer des fleurs de gingembre comme plante ornementale ou comme culture annuelle sur un site près de la maison.
Propriétés utiles de la racine
Le gingembre a un effet expectorant, anti-inflammatoire, antipyrétique, antimicrobien et diaphorétique. Il est utilisé pour les rhumes, les maladies des systèmes respiratoire, musculo-squelettique et reproducteur. Un léger effet laxatif et cholérétique vous permet de faire face aux problèmes du tube digestif. La plante abaisse la glycémie, stimule la circulation sanguine et nettoie les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol. L'huile essentielle de gingembre améliore l'humeur, supprime les symptômes du syndrome prémenstruel.
Malgré la grande liste de propriétés utiles, la culture a plusieurs limites. Les épices sont interdites aux personnes souffrant de maladies du tube digestif (colite, ulcère d'estomac). Il n'est pas recommandé d'utiliser la racine pendant la période d'allaitement et de porter un enfant. Le produit médicamenteux peut empêcher le développement de nombreuses maladies et améliorer le bien-être général.
Choisir une tubercule pour la reproduction
Préparation de plantation de gingembre
Avant de cultiver du gingembre à la maison, vous devez connaître toutes les étapes du processus. Le moment le plus favorable pour la plantation est février-mars. Sous réserve des exigences d'éclairage et de température, le gingembre peut être planté en toute saison. Avant de placer le pot de fleurs dans la maison, il convient de rappeler que l'Asie est le berceau de la culture. Ce devrait être un endroit ensoleillé et chaud, sous la chaleur, ils emmènent le gingembre sur un balcon ou une véranda.
Comment choisir une racine pour la plantation
Pour la culture, prenez la plante uniquement sous forme fraîche. Vous pouvez également trouver des graines de gingembre à vendre, mais c'est une méthode longue et coûteuse. La racine doit être dense avec des bourgeons végétatifs et une peau fine. Le gingembre avec des fibres exposées, une surface sèche et flétrie ne convient pas à la plantation. Les bourgeons ressemblent à des germes de pomme de terre.
Désinfection
Les produits en magasin sont souvent traités avec un mélange spécial afin qu'ils ne puissent pas germer et maintenir l'intégrité pendant le transport. Bien laver cette couche ou laisser le gingembre pendant une journée dans l'eau. Les médicaments antiseptiques ne sont pas moins efficaces: le bicarbonate de soude, la phytosporine et le permanganate de potassium. Prendre 1 c. À thé dans un verre d'eau. tout moyen et lavé avec un mélange de racine.
Préparation du sol et du pot
Avant de planter du gingembre, vous devez choisir la bonne capacité et le bon sol. Il est sans prétention, mais nécessite un substrat spécial. Il est recommandé de préparer indépendamment le sol à partir d'humus à feuilles caduques, de sable et d'humus, qui remplira la racine de tous les composants utiles.
Plantation d'auto-épices dans le pays
Peut fleurir dans un petit récipient. Si vous prévoyez de faire pousser du gingembre pour développer le système racinaire, il est préférable de choisir un pot large mais pas profond.
Important! Lors de la plantation de gingembre dans le sol, il ne faut pas oublier le drainage et la présence de trous dans le fond pour drainer l'excès de liquide.
Cultiver du gingembre à la maison à partir de tubercules racinaires
Le matériel de plantation après désinfection est placé dans le sol et la première dynamique de la plante sera perceptible après 2 mois. À ce moment, les jardiniers commencent à soupçonner qu'ils ne pourront pas faire pousser un arbre. Pour accélérer la croissance, vous devez réveiller les bourgeons avant la plantation. Ce processus dure de 3 jours à 2 semaines. Où pousse le gingembre? Il existe deux méthodes pour faire germer les germes - dans l'eau et la mousse crue.
En mousse crue
Le bas d'une grande capacité est tapissé de mousse, les racines de la plante sont posées dessus avec les bourgeons vers le haut. Comment planter du gingembre brûlant dans de la mousse crue? Les jardiniers recommandent de mettre une fine couche de sphaigne sur le gingembre et de la verser dessus avec de l'eau légèrement chauffée. Le conteneur doit être situé sur le rebord de la fenêtre, à proximité du radiateur ou de la batterie. La chaleur vous permettra d'éveiller rapidement les reins d'épices.
Dans l'eau
Il vaut la peine de s'occuper de l'atterrissage dans l'eau. Les racines doivent être plantées sur des bâtons en bois, suspendus au-dessus d'un récipient d'eau afin que la partie inférieure du rhizome soit dans l'eau. Surveillez régulièrement le niveau de liquide dans le réservoir. Après l'apparition des pousses, le système racinaire est coupé en morceaux de sorte que dans chacun d'eux il y a 2 ou 3 bourgeons gonflés. Les sections d'où les reins ont été retirés sont traitées avec du charbon de bois.
Les germes formés sont divisés en plusieurs parties, ressemblant à la division des pommes de terre avant la plantation. Sur chaque partie, il devrait y avoir au moins un couple, et de préférence 3 bourgeons germés. Toutes les sections sont lubrifiées avec de la cendre ou du charbon.
Comment prendre soin d'une plante à la maison
Le gingembre est une culture tropicale qui nécessite beaucoup de lumière diffuse. La lumière directe du soleil provoque une brûlure des feuilles, il est donc préférable de choisir un endroit du côté est ou ouest.
Éclairage et température
Lorsque vous placez le pot sur le rebord de la fenêtre sud, la fenêtre est ombragée avec un rideau. Le régime de température optimal est de 25-30 ℃ au-dessus de zéro, mais en hiver 18-20 ойдет convient également. Lorsque la température descend en dessous de +15 ℃, la plante hiberne et l'arrosage est arrêté pendant cette période.
Important! Les sauts brusques de température nuisent aux germes de gingembre.
Règles d'arrosage et humidité
La plante a besoin d'un sol humide, mais sans stagnation d'eau, pour ne pas provoquer de pourriture des racines. Un sol sec est également inacceptable, en particulier dans les premiers stades après la plantation du système racinaire. Les feuilles jaunies indiquent l'engorgement, tandis que celles tombées et ratatinées avertissent d'un manque d'eau.
Une humidité élevée doit être constamment maintenue, en particulier pendant la saison froide, lorsque les radiateurs fonctionnent. Le feuillage doit être irrigué quotidiennement avec un pistolet pulvérisateur.
Engrais et engrais
Les nutriments sont ajoutés lorsque les premiers germes apparaissent. Entre les pansements devrait prendre 2 semaines. Les engrais organiques, les complexes avec des minéraux, l'eau avec la molène (10: 1) conviennent comme engrais. La plante n'est pas nourrie en hiver et à la fin de l'automne.
Avez-vous besoin d'élagage
La procédure dépend du but de la culture du gingembre. La taille n'est pas nécessaire si elle est destinée à la beauté. Pour la cuisine et la médecine, il est préférable de couper les branches pour stimuler la croissance des racines plutôt que les tiges supérieures.
Belle culture tropicale à fleurs
Quand le gingembre fleurit
La plante fleurit la deuxième année dans des conditions naturelles ou la troisième année dans des serres en conformité avec le régime climatique. Une ou plusieurs fleurs peuvent apparaître, selon la variété. La couleur va du jaune au rouge écarlate prononcé.
Caractéristiques de récolte
10 jours avant la récolte, il est nécessaire d'arrêter l'hydratation pour que la plante sèche et se plie au sol. Le buisson est retiré avec un morceau de terre, le sol est légèrement secoué du rhizome. Ensuite, la racine de plantation est enlevée, les tiges sont coupées et lavées avec des tubercules d'eau. Le gingembre peut être immédiatement consommé ou préparé pour le stockage tout en conservant la chair, l'élasticité et l'humidité.
La culture du gingembre en pleine terre dans le pays
Dans des conditions naturelles, la plante est vivace, atteint jusqu'à 2 m de hauteur, fleurit pendant 2-3 ans. Temps de végétation de 8 à 9 mois. La température optimale est de 24-26 ℃. Les semis sont plantés dans le sol lorsque le gel part complètement. La température dans le jardin ne doit pas être inférieure à 18 ℃. Un abri de la plante est nécessaire dans le froid la nuit.
Avant de planter un gingembre, les plants doivent être tempérés, dont les germes atteignent 10-15 cm.Les réservoirs de plants sont d'abord sortis à l'extérieur pendant 1,5 heure à l'ombre, puis pendant 5-6 heures, puis pendant une journée. Avant la plantation, tous les germes sont retirés des parties racinaires, ne laissant qu'un seul à la fois.
Information complémentaire! Les tranches sont traitées au charbon de bois. Un lit d'une largeur d'environ 80 cm est choisi dans une zone éclairée sans courants d'air. Les plantes sont soigneusement retirées du réservoir, plantées en deux rangées à une distance de 35 cm et 25 cm entre les buissons.
Lorsque l'épice atteint 20 cm, un perçage est nécessaire. Il est répété après 10 jours. Pour protéger le gingembre, une verrière est formée, humidifiée avec de l'eau tiède et fertilisée avec une solution de molène. 2 mois avant la récolte, une fertilisation au potassium est ajoutée. Le nettoyage est effectué à la fin de l'été avec un feuillage partiellement jauni. 10 jours avant l'excavation, l'arrosage est arrêté et les racines retirées du sol sont nettoyées et séchées.
Lorsque vous choisissez un endroit pour planter des épices, choisissez un endroit bien éclairé, mais sans soleil direct l'après-midi. Couvrez la plante pendant ce temps. Il ne devrait pas y avoir de vent fort en rafales, idéalement - l'absence de courants d'air. Dans une zone de climat froid, le gingembre est mieux planté dans une serre.
Information complémentaire! La plante nécessite un sol spécial. Il doit être composé de sable, de terre gazonnée et d'humus foliaire dans un rapport de 1: 1: 2. Certains jardiniers prétendent qu'un sol meuble suffit pour le gingembre. N'oubliez pas le drainage sous l'épice sous forme de gravier fin.
Propagation des graines de gingembre
Il est difficile de trouver des graines de plantes achetées. Le plus souvent, les jardiniers débutants les recherchent. Après achat, ils sont placés dans un sol léger sans approfondissement. Le récipient est recouvert de verre ou d'un sac transparent, créant l'effet d'une serre. Chaque jour, ils aèrent et irriguent. Après quelques jours, les premières pousses apparaissent. En présence d'au moins une feuille, le gingembre est planté dans différents pots. La première année, ils créent une humidité, une température et une lumière ambiante élevées. Après 3 ans, la plante est déterrée et la racine est divisée.
Tubercule chaud et parfumé
Problèmes croissants, maladies et ravageurs
Le gingembre est considéré comme une culture résistante aux parasites et à diverses maladies. Lors de la croissance des plantes, vous pouvez rencontrer un ravageur comme un tétranyque. Ils le reconnaissent par des taches sur le feuillage jaune et la pâleur des tiges. Pour rendre la toile plus visible, il est recommandé d'irriguer la récolte.
Comment se débarrasser d'un tétranyque:
- La plante doit recevoir beaucoup d'humidité et d'humidification. Le problème vient souvent du manque de drainage. Le feuillage doit être lavé périodiquement avec de l'eau sous la douche, en enveloppant le système racinaire et le pot de fleurs avec un sac en plastique.
- La méthode de lutte antiparasitaire la plus efficace est l'utilisation d'insecticides. Il est nécessaire de traiter la culture une fois par semaine. Les bâtons placés dans le pot de fleurs n'agissent pas contre la tique.
Important! Si l'épice est mangée, il est préférable de ne pas utiliser d'insecticides, mais simplement de frotter les feuilles avec de l'alcool.
Le gingembre aide à faire face au rhume, donne un goût spécial aux aliments et son huile améliorera l'état de la peau. Un produit universel est acheté dans le magasin, mais l'atterrissage garantit à lui seul sa haute qualité et son respect de l'environnement. Avant de pousser, vous devez connaître les règles de choix de la racine et des soins, les méthodes de reproduction, la croissance du gingembre, la période de floraison et les problèmes que vous pouvez rencontrer.
