Anniversaire des raisins de Novotcherkassk: caractéristiques de la variété et subtilités de la culture

Pendant longtemps, les raisins ont été considérés comme exclusivement de la culture méridionale. Mais aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés et formes hybrides qui peuvent porter leurs fruits dans la zone agricole à risque, qui occupe la majeure partie du territoire de notre pays. Leur brillant représentant est l'anniversaire du raisin de Novotcherkassk, qui est très populaire parmi les jardiniers des régions du nord.

Histoire des variétés

La culture de nouveaux cépages est effectuée non seulement par des sélectionneurs professionnels, mais aussi par des jardiniers amateurs passionnés par leur travail. Parmi eux, Viktor Nikolaïevitch Krainov, qui a créé un grand nombre de formes hybrides de cette culture sur son site. Tous sont résistants aux conditions défavorables et au bon goût. Mais les plus populaires étaient les formes incluses dans la soi-disant Troïka Kraynov:

• Anniversaire de Novocherkassk;
• Transformation;
• Victor.

Galerie de photos: formes et variétés hybrides incluses dans la troïka de Kraynov

Les formes et variétés hybrides de Troika Krajnova diffèrent peu les unes des autres. Certains producteurs sont sûrs qu'ils sont les représentants du même hybride.

L'anniversaire de Novotcherkassk a été reçu par V. N. Krainov à la suite d'une hybridation complexe. Les noms exacts des variétés de la paire parentale de cet hybride sont inconnus. La plupart des viticulteurs pensent qu'ils sont devenus le Talisman et le Kishmish Luchisty. Aujourd'hui, l'anniversaire de Novotcherkassk se retrouve souvent dans les vignobles de nombreuses régions de la Russie et des pays de la CEI. Les jardiniers l'apprécient beaucoup pour sa robustesse hivernale, sa maturité précoce et sa productivité élevée.

En 2016, l'anniversaire de Novotcherkassk a été inscrit au registre national des variétés approuvé pour la culture dans toutes les régions de la Fédération de Russie. Ses auteurs officiels étaient I. A. Kostrikin, L. P. Troshin, L. A. Maistrenko et V.N. Kraynov.

Description des raisins Anniversaire Novocherkaska

Grapes Anniversary Novocherkassk est un buisson puissant de taille moyenne, qui gagne rapidement en masse verte et se remet facilement des dommages. Avec une bonne formation, la vigne mûrit sur toute sa longueur. Feuilles de taille moyenne, à cinq lobes (parfois à trois lobes), sans pubescence. Les fleurs sont bisexuées, facilement pollinisées.

Les grappes sont lâches, très grandes. Leur poids moyen est d'environ 800 grammes. Dans des conditions favorables, la masse des grappes individuelles peut atteindre 1,7 kg. Les baies sont grosses, sujettes aux pois, de forme ovale allongée.

Le poids des grappes mûres de Jubilee Novocherkassk dépasse souvent 1 kg

La couleur des raisins varie du rose verdâtre au rose foncé. L'intensité de la couleur des baies dépend de la différence de température nocturne et diurne. Plus il est élevé, plus la couleur des raisins est lumineuse.

Caractéristiques de grade

L'anniversaire de Novocherkassk appartient aux raisins de table des raisins à maturation précoce. 110-120 jours s'écoulent du bourgeonnement à la récolte. Dans le sud de la Russie et de l'Ukraine, la période de maturation des baies tombe généralement dans la première quinzaine d'août. Dans les régions les plus septentrionales, les raisins de cette variété atteignent la maturité des consommateurs fin août et début septembre. Lorsqu'elles sont trop mûres, les baies ne s'effritent pratiquement pas. Ils ne sont pas sujets à la fissuration en raison d'une humidité élevée.

Des grappes de Jubilé Novocherkassk persistent longtemps sur la vigne

La pulpe de baies mûres de l'anniversaire de Novocherkassk est charnue, juteuse, avec un goût sucré agréable. Il contient 18% de sucres et 6,5% d'acides titrables. L'écorce des baies est mince, presque pas ressentie lorsqu'elle est mangée. Évaluation de la dégustation des fruits - 8,5 points sur 10 possibles. Les baies peuvent être utilisées pour faire du jus, des fruits cuits et du vin, mais la plupart des viticulteurs cultivent cette variété pour la consommation fraîche et pour la vente sur les marchés.

Le premier anniversaire de récolte de Novocherkassk apporte déjà dans la deuxième année de culture. En pleine force, le buisson commence à porter ses fruits trois ans après la plantation. À partir d'une plante adulte, vous pouvez collecter jusqu'à 20 kg de baies, qui transfèrent facilement le stockage et le transport.

Variety Anniversary Novocherkassk tolère facilement les gelées jusqu'à -23 ° C. La résistance aux maladies fongiques courantes comme le mildiou et l'oïdium est estimée par les experts à 3,5 points sur une échelle de cinq points.

Vidéo: revue de la variété Anniversary Novocherkassk

Caractéristiques d'atterrissage

Comme la plupart des cépages, l'anniversaire de Novotcherkassk préfère bien éclairé et à l'abri des vents. Dans les régions du nord, il est souvent planté le long des murs sud des maisons ou d'autres structures. Cette variété pousse bien sur tous les sols, à l'exception des marais salants et des terres avec une forte occurrence d'eaux souterraines.

Dans le sud, Jubilee Novocherkassk peut être planté en pleine terre au printemps ou en automne. Dans les régions septentrionales, les semis de printemps devraient être privilégiés, car les raisins immatures ne tolèrent pas les hivers rigoureux. Elle n'est effectuée qu'après la menace de gels répétés et que le sol se réchauffe à au moins + 10 ° C.

Une attention particulière doit être accordée au choix des plants. Les plantes saines se distinguent facilement par les caractéristiques suivantes:

• racines légères, presque blanches;
• pousses brunes à noyau clair;
• lisse, sans bosses et renflements, feuilles vertes.

Les racines des plants ne doivent pas avoir de taches brunes ni de dommages visibles.

L'anniversaire de Novocherkassk ne nécessite pas de grande fosse. Pour le développement réussi de la plante, un trou d'une profondeur et d'une largeur d'environ 60 cm suffit, un drainage d'argile expansée ou de briques cassées est posé sur son fond. Une couche de terre fertile mélangée à 1 à 2 cuillères à soupe d'engrais complexe et un litre de cendres sont versées dessus. Si la terre est très lourde, du sable doit être ajouté au trou.

Lors de la plantation, le semis est placé à un angle par rapport à la surface de la terre et est recouvert d'un sol pré-préparé. Dans ce cas, il est très important de ne pas approfondir le col de la racine. Après avoir planté en pleine terre, la jeune plante est bien arrosée. Pour préserver l'humidité, la terre est paillée de paille, de sciure ou d'autres matières organiques.

Vidéo: comment mener correctement la plantation de raisins au printemps

Les subtilités de la prise en charge de l'anniversaire de Novotcherkassk

Anniversary of Novocherkassk n'est pas un cépage de mauvaise humeur. Néanmoins, pour une fructification abondante, il a besoin de soins de qualité tout au long de la saison.

Arrosage et fertilisation

Pendant la saison de croissance, l'anniversaire de Novotcherkassk a besoin d'un arrosage rapide. Les plantes nouvellement plantées sont particulièrement exigeantes quant à la teneur en eau du sol. Au cours de la première année de vie, l'anniversaire de Novotcherkassk est arrosé une fois par semaine.

Les plantes adultes n'ont besoin que de deux arrosages par saison:

• avant la floraison;
• lors de l'apparition des ovaires.

Pendant les années particulièrement sèches, les raisins nécessitent un arrosage supplémentaire. Lorsqu'elles sont effectuées, l'engorgement du sol ne doit pas être autorisé, car il conduit souvent à la fissuration des baies.

Les chernozems fertiles sont les mieux adaptés à la croissance de l'anniversaire de Novocherkassk. Lors de la plantation dans des zones aux sols pauvres, il a besoin d'une alimentation régulière. Les raisins sont particulièrement sensibles à un manque de potassium et de phosphore, qui provoque souvent des maladies de la vigne et une baisse significative du rendement. Les engrais minéraux contenant ces substances sont généralement appliqués sous le buisson avant le début de la floraison.

Avant d'appliquer l'engrais, les raisins sont abondamment arrosés.

Le paillage des arbustes de vigne avec de l'humus donne également un bon effet. Ce paillis protège non seulement les racines de la plante du dessèchement, mais enrichit également le sol avec les nutriments nécessaires au développement de la vigne et à une fructification abondante.

Formation de buissons et rationnement des cultures

L'anniversaire de Novocherkassk doit être formé. La plupart des vignerons appliquent une taille en éventail du buisson, ce qui facilite grandement l'entretien des raisins et fournit une fructification abondante. Il passe généralement par quatre étapes:

1. À l'automne de la première année de culture, la vigne est coupée, laissant 4 yeux.
2. Au printemps de la deuxième année, les deux pousses les plus faibles sont enlevées. Les pousses restantes sont coupées en automne au niveau du bois mûri.
3. Après le réveil, les plantes en troisième année de vie sur les pousses enlèvent la plupart des yeux, laissant les 2 plus fortes. En automne, les pousses supérieures de chacune des quatre vignes formées sont coupées en 6-8 yeux, et les inférieures en deux yeux.
4. La quatrième année de culture sur les vignes laisse toutes les pousses fortes situées sur un côté. En conséquence, à la fin de cette saison, le producteur reçoit un buisson entièrement formé composé de 4 manchons.

La méthode de formation du raisin en forme d'éventail est très populaire dans les régions à climat froid.

Lors de la taille automnale d'une plante adulte, chacun des 4 bras est raccourci au niveau de 8 à 10 bourgeons. Au printemps, les pousses faibles sont enlevées, ne laissant pas plus de 25 pousses sur un buisson.

Vidéo: rationnement des pousses sur la vigne du Jubilé de Novotcherkassk

L'anniversaire de Novocherkassk est sujet à une surcharge de cultures. Cela entraîne une détérioration du goût des baies, une augmentation de la période de maturation et un affaiblissement général de la brousse. Afin d'éviter cela, un seul groupe est conservé sur le tournage.

Sur les vignes adultes du Jubilé de Novotcherkassk, des beaux-fils se forment souvent sur lesquels des grappes supplémentaires sont liées. Dans le sud, ils sont laissés pour recevoir une deuxième récolte, prise au début de l'automne. Dans la voie médiane et dans d'autres régions aux étés frais, ils n'ont pas le temps de mûrir et affaiblissent seulement les plantes, de sorte que les pousses latérales doivent être cassées.

Se préparer pour l'hiver

L'anniversaire de Novotcherkassk doit être protégé des fortes gelées. Pour cela, immédiatement après la chute des feuilles, la vigne est retirée des treillis et, en tournant soigneusement, se plie au sol. Pour éviter le contact des pousses avec un sol froid, des blocs de bois, des planches sont posées sous eux. Les raisins sont recouverts de toile de jute, d'agrofibre ou d'un autre matériau qui laisse passer l'air. Les bords de la structure résultante sont fixés avec des briques ou saupoudrés de terre.

Avec un abri approprié, l'anniversaire de Novocherkassk tolère même les hivers très froids et faibles

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Variety Anniversary Novocherkassk n'est pas très résistant aux maladies fongiques. Le plus grand danger pour lui est:

• mildiou (mildiou);
• oidium (mildiou poudreux).

Afin de prévenir l'infection par ces maladies, les raisins sont pulvérisés avec des médicaments antifongiques tels que Topaz, Thanos, Horus et Strobi. Le traitement est effectué trois à quatre fois par saison:

• au début du printemps, immédiatement après avoir attaché les vignes au treillis;
• lors de l'apparition de 4 à 6 feuilles sur la pousse;
• avant la floraison;
• après que les baies ont atteint la taille d'un pois.

Le brûlage en temps opportun des feuilles tombées et des pousses coupées aide à prévenir l'hivernage des spores de champignons dangereux dans le sol. De plus, un bon résultat est obtenu en traitant le sol sous les raisins avec une solution de sel (1 à 10) ou d'urée (0,2 à 10).

En raison de la grande quantité de sucre, les baies du Jubilé de Novocherkassk sont souvent attaquées par des guêpes. Ils adorent se régaler de pulpe juteuse et causer de gros dégâts à la récolte. L'un des moyens les plus efficaces et les plus sûrs pour les humains de protéger les fruits des guêpes sont les sacs en filet, qui sont portés sur les grappes de mûrissement.

Les sacs en filet protègent bien les raisins des guêpes et des oiseaux

De nombreux vignerons utilisent également des pièges à guêpes. Si vous le souhaitez, ils peuvent être faits de vos propres mains. Pour ce faire, prenez simplement une bouteille en plastique vide et remplissez-la de sirop parfumé. Attirées par son odeur, les guêpes doivent pénétrer dans la bouteille et se noyer. Du vigneron, il sera seulement nécessaire de remplacer l'appât par un nouveau en temps opportun.

Avis de vignerons sur l'anniversaire de Novotcherkassk

Je voudrais également noter une forme pour cette année est l'anniversaire de Novocherkassk. Il n'y a rien à lui reprocher, elle a donné une récolte stupéfaite «à la montagne». Elle "tue" sur place les visiteurs de mon vignoble. Devant elle, toute autre variété s'estompe dans mes serres. véritable succès de la saison 2015, les clusters individuels franchissent la ligne des 2kg. Et la couleur des baies est tout simplement envoûtante.

Vadim Tochilin

//vinforum.ru/index.php?PHPSESSID=bb6pm3qedmcg3kvadhu24f6mc7&topic=259.20

Cette année, j'ai ma première récolte à l'anniversaire de Novocherkassk. Livré beaucoup de problèmes. Premièrement, la vigne pousse «là où rien», comme l'a dit un de mes amis. Deuxièmement, malgré des traitements répétés, des signes apparaissent d'abord de Mildue, puis d'Oidium. Dans le troisième, le buisson a jeté des brosses à fleurs jusqu'au mois d'août. J'ai été torturé pour les enlever. Au quatrième, il n'a pas démarré très bien. Mais ce que j'ai commencé a vraiment plu.

Valentine46

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=82&t=153&start=140

Quelques mots sur mon anniversaire Novocherkassk!
Sur mon site gf depuis 2007, j'ai personnellement acheté chez Kraynov V.N.
Pendant tout le temps du test, la forme a montré d'excellentes caractéristiques dimensionnelles des grappes, des baies, une couleur envoûtante, et l'acheteur ne passe pas!
Mais, au fil du temps, je me suis rendu compte qu'il présentait (à mon avis) un certain nombre d'inconvénients importants: mauvaise résistance au gel, augmentation du fruit de l'éducation des beaux-enfants, réaction négative à la moindre surcharge.
Certains vignerons sont très enthousiastes à propos de la "deuxième" récolte de l'ONU en septembre, mais ... Je pense que dans cette situation, la vigne de l'ONU ne mûrit pas normalement et, en règle générale, l'année suivante, le vigneron se retrouve sans une bonne récolte!

Plastun

//lozavrn.ru/index.php/topic,67.15.html

La variété est fructueuse, avec une belle grosse baie et de grosses grappes.On peut dire une variété de marché, elle est toujours vendue en premier lieu.

gennady

//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=272

Bon gf (grade). Récolte, belle, à gros fruits, avec une charge raisonnable, un goût très décent. Certes, chez les beaux-enfants du deuxième, du troisième ordre, cela entraîne des imbéciles d'inflorescence, vous devez vous interrompre tout le temps, mais d'autre part, si vous tirez des pousses des bourgeons principaux avec du gel (printemps), les substituts sont plus susceptibles d'obtenir la récolte plus tard.

blwldmir

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=82&t=153&start=100

L'anniversaire de Novotcherkassk se développe bien et porte ses fruits dans de nombreuses régions de notre pays. Sous réserve des règles assez simples de sa culture, même un cultivateur inexpérimenté recevra une récolte abondante de baies grosses et sucrées, pas inférieures en apparence aux meilleures variétés du sud.